Gominolas

Ingredientes:

-1 sobre de gelatina de sabor

-2 sobres de gelatina neutra

-300 gr. de azúcar

-2oo gr. de agua

-aceite de girasol ( para pintar los moldes )

-azúcar para rebozar

Preparación de forma tradicional:

-En una cazuela ponemos todos los ingredientes a fuego medio, sin dejar que hierva. Removiendo continuamente, unos 10 minutos.

-Dejamos templar.

-Cuando esta templada retiramos la telita que se forma en la superficie, con la ayuda de una cucharilla.

-Pincelamos los moldes que vamos a utilizar y vertemos la gelatina , dejamos a temperatura ambiente unas horas hasta que este consistente , entonces desmoldamos y rebozamos en azúcar.

Preparación en Thermomix:

-En el vaso de la thermomix ponemos la gelatina neutra , el agua y el azúcar, programamos 5 minutos a temperatura 80º velocidad 2.

-Añadimos el sobre de gelatina de sabor. Mezclamos 10 segundos, velocidad 4.

-Programamos otros 5 minutos a temperatura 80º velocidad 2.

-Verter en un cazo y dejaremos templar . Cuando se haya formado la telilla, la quitamos .Vertemos en los moldes que tengamos preparados y lo dejamos como en la preparación tradicional .