Coca de Cabello de Angel

Ingredientes:

-2 Laminas de masa de Hojaldre
-300 grs aprox de cabello de Angel (el mio, es casero. Receta aquí)
-Azúcar para epolvorear por encima
-Huevo batido para pintar la coca (bordes y parte superior)

-50 grs de granillo de almendra para espolvorear la coca por encima

 Preparación:
-Extender las 2 laminas de hojaldre
-Pinchar toda la superficie de una de ellas

 -Extender bien el cabello de ángel dejando 1 cm por todo alrededor

-Pintamos todos los bordes con el huevo batido

                            
-Poner la otra lamina encima
-Apretamos los bordes decorandolos

 -Pinchamos toda la superficie y la pintamos con huevo batido

 -Añadimos el granillo de almendra (opcional)

 -Espolvoreamos con azúcar en grano
-Metemos en el horno precalentado a 190º C (calor arriba y abajo) 

                           
 -Hasta que esta doradita

Y este es el resultado