Esta es la típica ensalada que esta riquísima, es fácil y gusta a la mayoría.
Por fin recogemos tomates del huerto , este año están tardando , realmente esta haciendo un verano bastante extraño, sobre todo con temperaturas muy bajas y eso hace que les cueste de madurar.Los tomates bien limpios y cortados como guste ( a rodajas ó a la mitad).
Mozarrella de Bufala de buena calidad. No cortar la Mozarrella con cuchillo, hacerlo con las manos como si la rompiéramos (esto es un dicho de auténticos italianos)Ponerle por encima la albahaca cortada a trocitos ó las hojas enteras , añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen por encima y voilá..............
Buenisima para una cena de verano.
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