domingo, 9 de marzo de 2008

Galletas de Limón


Esta receta se la he cogido prestada a Gemma de su blog.

Ingredientes (salen unas 50 galletas) :

-250g. de harina (yo tuve que poner 50 gr. más)
-150 gr. de mantequilla pomada
-100 gr. de azúcar blanco
- 2 yemas de huevo
- una pizca de sal
- aroma de vainilla en polvo ( yo la puse liquida )
- 4 cucharadas de lemon Curd
-una cucharadita de Levadura Royal

Preparación:

-Mezclar la harina con la sal el azúcar el aroma de vainilla y la levadura. Añadir la mantequilla y mezclamos bien. Añadimos las yemas de huevo y el Lemond Curd. Formamos una bola que envolveremos con film y dejaremos en reposo a la nevera una 1/2 hora aprox.
Estiramos la masa y utilizamos cortapastas para dar forma a las galletas.
Horneamos a 180º/190º, unos 10 minutos aprox.




3 comentarios:

elena dijo...

hola guapa,,que ricas galletas ,y con el lemont curt,mm

te cuento yo tengo la chefo matic,comprada en hipercor 99€

pero si es para hacer masas yo de ti miraría una panificadora,,,viste la del lild que salio hace poco,la van poniendo de vez en cuando y sale por 45€ y esta estupenda.

OLGUIS dijo...

que fresquitas y que buena pinta tiene estas galletitas de limon.
Una pregunta que es Lemon Curd.
Saludos
olga

Montse dijo...

Elena-
hola ya me han hablado de la panificadora del Lidl , pero el que yo tengo cerca no saben de que les hablo, no se si esto va por zonas y segùn en que lugar no les llegan . ¿ donde vives tù?, tu las has visto en algùn lidl?. Ya te ire contando la busqueda.
Hasta siempre

Olguis-
Hola ahora ire a pasear por tu blog , no te havia visto nunca. Gracias por entrar en el mio.
Referente al lemond Curd , es una crema de limón inglesa que la encontraras en los supers del Corte Ingles, esta de muerte!!!, tambien se come poniendola encima de una tostada. Riquisimaaaaaaa