Tarta de Almendra y Naranja

Esta tarta la repesque del blog de Mª Dolores tenia un aspecto genial y decidí hacerla . El resultado es riquisimo , ha gustado a todos .

Ingredientes:

- 4 huevos enteros

-2oo gr. de almendra sin tostar molida

-200 gr. de azúcar

- 1 naranja de piel fina ( ella la puso entera , yo nada mas le ralle la piel)

-1 taza de las de café de Cointreau

-1/2 sobre de levadura Royal

Para la cobertura:

-200 gr. de chocolate postres Hacendado

-100 gr. de nata liquida

- 1 cucharadita de mantequilla

Preparación:

-Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina .

- En un bol ponemos los 4 huevos , el azúcar y batimos con la ayuda de las varillas hasta que queda cremoso y duplica su volumen , entonces le ponemos la ralladura de toda la naranja ( solo lo de color naranja , no llegar a lo blanco)ponemos la levadura , añadimos la tacita de cointreau la harina de almendras y mezclamos bien.

-Horneamos a 180º con aire unos 40 minutos

-Comprobamos si esta echo clavando un palillo y tiene que salir seco.

Preparación de la Cobertura :

- en un cazo se pone la nata liquida , la mantequilla y el chocolate troceado, se deshace al baño maría.

-Cuando el bizcocho esta tibio se vierte por encima y se decora .