Anchoas con aceite de oliva y gotas de crema de Modena

Este toque de crema de Modena al mezclarse un poquito con la anchoa al cogerla , deja un gusto especial y queda muy bien.

Ingredientes:

-anchoas de buena calidad , si pueden ser caseras mejor.
-aceite de oliva virgen
-unas gotas de crema de modena
-rebanadas de pan ligeramente tostado al horno

Preparación:

-el secreto es dejarlas unas horas bañadas en aceite virgen y al servir ponemos unas gotas de la crema de modena.

-El pan al horno ligeramente tostado , solo para que el pan tenga cuerpo.