Pan Super Facil en la Pirex

Este pan es ideal para hacer cuando no tienes el tiempo necesario para esperar los levados durante horas y horas.

El sabor no es tan rico como el pan hecho con masa madre, pero esta muy bien y no deja de ser un pan recién hecho en casa.
Ingredientes para un pan de 1/2 Kg:
- 310 grs de harina ( de fuerza mejor)

-10 grs de sal
Mezclamos bien la sal con la harina

-175 grs de agua
-20 grs de aceite

Lo ponemos 15 segundos a calentar en el microondas
-15 grs de levadura fresca (yo compro la de Mercadona)
La añadiremos al liquido templado (agua y aceite ) y movemos hasta que se diluya bien

-lo añadiremos a la harina , que tenemos en el bol para amasar
-Amasar unos 5 minutos
-Sacamos la masa y la vamos doblando las puntas hacia dentro dándole forma redonda.

-La parte lisa y bonita la dejamos arriba
-Pintamos todo el pirex por dentro con un poco de aceite

-Ponemos el pan en la tapa, lo cortamos en cruz con un cuchillo bien afilado y lo espolvoreamos por encima con harina

-Encendemos el horno en este mismo momento ( antes NO, no se tiene que precalentar tiene que estar frió cuando metamos el pan)

-Calor arriba y abajo ( aire NO) a 220ºC unos 55 minutos

-Pasado este tiempo el pan estar listo para sacarlo y meterlo sobre una rejilla hasta que se enfrié.