Gazpacho

Ingredientes:

1 y 1/2 de tomate rojo
1 pimiento verde italiano o 1/2 si es grande
1/2 cebolla tierna
1 pepino mediano
1 diente de ajo (no muy grande)
1 vado de aceite 

1/2 de vinagre de vino
1 cuchara de sal
1 litro de agua (si gusta mas liquido se le añade mas agua)

Preparación:

Lavar bien los tomates , el pimiento y trocear
Pelar la cebolla, el peino y el diente ajo y trocear
Pasarlo todo por la Thermomix ó por otro tipo de trituradora , hasta que este fino
Añadir el aceite , vinagre y sal y volver a mezclar
Verter en un bol grande y añadir el agua
Probar si esta bien de sal y vinagre y meter en la nevera

P.D. si no os muy fino , antes de ponerlo en el bol pasarlo por un colador