Conejo a la vinagreta de la Iaia Maria

Ingredientes:

-1 conejo cortado a trozos no muy pequeños
-4 dientes de ajo grandes
-1 cucharada de azúcar (tamaño café con leche)
-aceite, sal y pimienta
-1/2 vasito de vinagre blanco
--2 o 3 vasos de agua 

 Preparar todos los ingredientes

Lavar y salpimentar el conejo

 En una cazuela ponemos el aceite y doramos el conejo que previamente habremos salpimentado

 Mientras tanto machacamos en un mortero los dientes de ajo con la cucharada de azúcar

 Cunando el conejo este bien dorado , le añadimos los ajos machacados 

 Le añadimos el vinagre y el agua 

 y dejamos que vaya haciendo chup chup a fuego lento hasta que este tierno.

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